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TECHNICAL ARTICLES

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  • 如何選擇合適的食品冷凍干燥機(jī)?

    2025-07-01 選擇合適的食品冷凍干燥機(jī)是確保食品保質(zhì)、提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率的重要環(huán)節(jié)。冷凍干燥是一種通過(guò)將水分從食品中去除的方式,保持其營(yíng)養(yǎng)成分、顏色和風(fēng)味的技術(shù)。不同的應(yīng)用場(chǎng)景對(duì)設(shè)備的要求各不相同,選擇合適的食品冷凍干燥機(jī)需要綜合考慮多個(gè)因素。一、設(shè)備容量首先,需要根據(jù)生產(chǎn)需求來(lái)選擇合適的設(shè)備容量。其容量通常按可處理的食品量來(lái)衡量,單位一般為公斤/批。在選擇時(shí),需要考慮生產(chǎn)規(guī)模和未來(lái)的擴(kuò)展需求。如果預(yù)計(jì)未來(lái)需求量會(huì)增加,可以選擇一款能夠滿足更大生產(chǎn)需求的設(shè)備,避免將來(lái)因設(shè)備容量不足而需...
  • 臺(tái)式凍干機(jī)的工作原理與操作指南

    2025-06-23 臺(tái)式凍干機(jī)是一種常用于食品、藥品、實(shí)驗(yàn)室樣品等的凍干處理設(shè)備,能夠通過(guò)低溫和真空環(huán)境將物質(zhì)中的水分去除,同時(shí)保持其原有的營(yíng)養(yǎng)成分、風(fēng)味和結(jié)構(gòu)特性。凍干技術(shù)因其能夠最大限度地保留樣品的生物活性和質(zhì)量而被廣泛應(yīng)用。一、工作原理臺(tái)式凍干機(jī)的核心原理是凍干法。該過(guò)程主要包括三個(gè)步驟:冷凍、升華和脫附。具體過(guò)程如下:1、冷凍階段:在冷凍系統(tǒng)中,樣品首先被迅速冷凍至低于其冰點(diǎn)的溫度。此時(shí),樣品中的水分將轉(zhuǎn)化為冰。在冷凍過(guò)程中,水分并沒(méi)有像傳統(tǒng)干燥法那樣直接蒸發(fā),而是進(jìn)入到固態(tài)狀態(tài),即冰凍...
  • 箱式凍干機(jī)是一種通過(guò)冷凍干燥技術(shù)處理樣品的設(shè)備

    2025-06-17 箱式凍干機(jī)是一種通過(guò)冷凍干燥技術(shù)處理樣品的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于食品科學(xué)、材料科學(xué)等領(lǐng)域。其工作原理基于升華現(xiàn)象,將含有水分的物料預(yù)先凍結(jié)至冰點(diǎn)以下,然后在高真空環(huán)境下通過(guò)加熱使冰直接升華為氣態(tài)水蒸氣,從而去除水分,達(dá)到干燥的目的?。先將物料凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下,使水分變成固態(tài)的冰,然后將經(jīng)過(guò)前處理的預(yù)凍物料裝入干燥箱內(nèi)。在低溫真空狀態(tài)下,通過(guò)加熱板導(dǎo)熱或輻射方式供給熱能,使物料中的水分直接由冰升華成水蒸氣。不斷升華出的水蒸氣由真空泵組抽至捕水器內(nèi),在-40℃至-45℃的排管外壁上...
  • 土壤凍干機(jī)在農(nóng)業(yè)土壤研究中的應(yīng)用

    2025-06-16 土壤凍干機(jī)作為一種常見(jiàn)的科研設(shè)備,其主要功能是通過(guò)低溫冷凍與減壓原理,將土壤樣本中的水分迅速去除,且在去水過(guò)程中保持土壤的原始結(jié)構(gòu)和成分。它在農(nóng)業(yè)土壤研究中的應(yīng)用日益廣泛,成為研究土壤特性、改良土壤質(zhì)量和優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一項(xiàng)重要工具。首先,土壤凍干機(jī)能夠保持土壤的原生狀態(tài)。凍干技術(shù)能夠在低溫下通過(guò)升華將水分直接從固態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài),不需要經(jīng)過(guò)液態(tài)階段,從而保留土壤樣本的天然結(jié)構(gòu)和成分。對(duì)于土壤研究者而言,它可以保證實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可靠性,尤其是在對(duì)土壤微生物、土壤結(jié)構(gòu)和土壤礦物進(jìn)...
  • 實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的工作原理與技術(shù)特點(diǎn)

    2025-06-15 實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)是一種用于對(duì)樣品進(jìn)行低溫干燥的設(shè)備,廣泛應(yīng)用于生物制藥、食品、化工等行業(yè)中,尤其在對(duì)熱敏性物質(zhì)的處理上,具有優(yōu)勢(shì)。其工作原理與技術(shù)特點(diǎn)決定了它能夠有效地保留樣品的活性成分,且適應(yīng)多種科研需求。一、工作原理實(shí)驗(yàn)型凍干機(jī)的工作原理主要基于“低溫冷凍”和“真空升華”兩個(gè)核心過(guò)程。1、冷凍過(guò)程:在凍干過(guò)程中,首先需要將樣品冷凍到很低的溫度,這個(gè)步驟的目的是將樣品中的水分以冰晶的形式固化,從而避免液態(tài)水對(duì)樣品的損害。通過(guò)冷凍,樣品的水分被凍結(jié),形成固體狀態(tài),并減少了水分的蒸...
  • 實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)的技術(shù)原理與核心組件

    2025-06-10 實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī),作為一種在科研、醫(yī)藥、食品等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用的重要設(shè)備,其技術(shù)原理和核心組件對(duì)于實(shí)現(xiàn)高效、穩(wěn)定的冷凍干燥過(guò)程至關(guān)重要。以下是關(guān)于實(shí)驗(yàn)室冷凍干燥機(jī)的技術(shù)原理與核心組件的介紹:一、技術(shù)原理1、預(yù)凍階段:先將待干燥的物料進(jìn)行低溫凍結(jié),使其中的水分形成固態(tài)冰晶。這一過(guò)程通常在低溫環(huán)境下快速進(jìn)行,以確保物料中的水分能夠均勻凍結(jié),避免形成過(guò)大的冰晶而影響后續(xù)的升華過(guò)程。2、升華階段:在真空環(huán)境下,利用升華原理,使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過(guò)液態(tài)直接從固態(tài)冰升華為氣態(tài)水蒸氣。...
  • 國(guó)產(chǎn)真空冷凍干燥機(jī)的設(shè)計(jì)原理與性能分析

    2025-06-09 國(guó)產(chǎn)真空冷凍干燥機(jī)是一種利用低溫真空條件下的升華原理,將物料中的水分或其他溶劑去除的設(shè)備。該設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、制藥、生物醫(yī)藥及化工等行業(yè),特別適用于熱敏性物質(zhì)的脫水處理。一、設(shè)計(jì)原理國(guó)產(chǎn)真空冷凍干燥機(jī)的工作原理基于升華過(guò)程,即通過(guò)降低壓力和溫度,使物料中的水分從固態(tài)直接轉(zhuǎn)變?yōu)闅鈶B(tài)而不經(jīng)過(guò)液態(tài)階段。具體過(guò)程如下:1、預(yù)凍階段:首先將物料在低溫環(huán)境下進(jìn)行預(yù)凍,通常是在-40℃至-80℃之間。此時(shí),物料中的水分以冰的形式存在。2、真空加熱階段:將物料置于真空環(huán)境中,真空度通常為0...
  • 真空低溫干燥設(shè)備的設(shè)計(jì)優(yōu)化與能效提升

    2025-06-03 真空低溫干燥設(shè)備廣泛應(yīng)用于食品、藥品、化工等領(lǐng)域,因其能在較低溫度下完成干燥,最大限度地保留了產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。隨著節(jié)能減排和工業(yè)化需求的不斷增加,其設(shè)計(jì)優(yōu)化與能效提升成為了研究的熱點(diǎn)。一、設(shè)計(jì)優(yōu)化1、熱源選擇與熱傳導(dǎo)優(yōu)化真空低溫干燥過(guò)程中,熱源是提供干燥所需能量的關(guān)鍵。為了提升真空低溫干燥設(shè)備的能效,需選擇高效的熱源,并優(yōu)化熱源與物料之間的熱傳遞。同時(shí),合理的熱交換器設(shè)計(jì)可以提高熱能回收效率,避免能源浪費(fèi)。2、真空系統(tǒng)的優(yōu)化真空系統(tǒng)是其核心部分,真空度的高低直接影響...
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